“有滋有味龙虾节，同心筑梦向未来。”这是今年第二十二届“中国·盱眙国际龙虾节”的活动主题。众所周知，通过“中国·盱眙国际龙虾节”一届一届的成功举办，享有龙虾之都的盱眙已经蜚声海内外，得到众多食客的充分肯定。这些，很大程度上取决于淮河盱眙段及洪泽湖水域的优质虾源和龙虾烹饪那独特的制作技艺。盱眙十三香龙虾味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的菜肴，余香不绝，回味无穷。 （郑谊）