红火的餐饮店生意

记者在市区走访时发现，不少餐饮店在中午、晚上就餐高峰时段生意红火。同时，为保障客人用餐安全，避免大批量的顾客聚集，各大餐饮店也严格把控客流量，并在店门口设置扫码、测温处。

5月3日中午11时，在市区一家老鱼馆内，记者看到大厅里已有六七桌客人在就餐。“我们上午带着孩子在公园里玩，中午便直接来到这家老鱼馆用餐了。”正在大厅内用餐的陈先生告诉记者，假期家人没能去远处游玩，选择了在附近公园踏青，到淮安比较有名的餐饮店品尝特色美食，心情十分愉悦。

中午12时左右，在清江浦区金鹰西侧的清淮渡运河文化餐厅内，记者看到顾客在一楼大厅门口经过体温测量、扫码后进入店内，并前往二楼用餐。“餐厅的菜品、服务以及装修风格，我都非常喜欢。”刚点完菜品的张先生表示，他平时比较忙，一般没什么时间过来。利用假期，他便邀请两位好朋友到这家餐饮店聚聚。记者了解到，除了像往常一样确保食材足够新鲜、服务到位以外，该店每天都按时消毒，员工们全程佩戴口罩，以确保顾客用餐安全。

让客人吃得放心舒心

“我们严格按要求做好各项防疫措施，防患于未然！”43岁的陈艳花是西大街皇冠酒楼吧台的工作人员，她和店里所有员工为了让客人吃得安全放心一直不停忙碌着。

每天，陈艳花会在上午9点之前赶到店里，核算前一天店里的日报表、查看当天客情并下单到后厨、督促做好地面和餐具消毒……为迎接中午就餐客人做好所有准备工作。陈艳花告诉记者，之前为应对疫情，店里所有人员轮流上班，店内也多以打包外卖为主。4月30日开始，店里生意好了起来。对于近期多为家人小范围就餐的情况，以淮扬菜系为主打的皇冠酒楼推出了好吃实惠的家常菜菜品。陈艳花明显感觉到，以前来店吃饭的客人多会提前定就餐标准，而现在的客人多会到店点菜。由于今年店里小龙虾价格比往年便宜不少，打包小龙虾回家的人也很多。

陈艳花告诉记者，为保障客人安全放心用餐，店里每天上午10点半和下午5点会定时进行消毒。每个员工上班都要测体温，并且定期进行核酸检测。此外，店里还安排专人在一楼引导客人进门扫“淮上通场所码”，在二楼测体温、出示“双码”；引导客人进入包间后，会提醒隔位就座、使用公筷公勺就餐。