■融媒体记者 蔡雨萌

“麻烦给我拿5盒免浆黑鱼片和3盒金汤酸菜鱼。”“鱼片的味道很好，又嫩又新鲜，孩子肯定喜欢吃。”……昨日，在食博会场馆三楼展厅，苏州跃海食品集团有限公司展台前人头攒动，采购商、消费者对展品赞不绝口。

“我们虽是第一次参加淮安食博会，但已切实感受到食博会的独特魅力，无论是场馆服务，还是疫情防控，都让我们感到很贴心很安心。”苏州跃海食品集团有限公司副总经理王龙在接受记者采访时介绍，集团致力于水产品预制菜的研发、生产和销售，为广大客户及消费者提供优质、多样化的水产预制菜产品。

近年来，预制菜产业受到越来越多的关注，行业热度持续上升。“跃海集团2014年就深耕预制菜行业，强化创新引领，优化资源配置，全力为客户提供优质的产品和服务。”王龙表示，集团在本届食博会上展出免浆黑鱼片、金汤酸菜鱼、免浆巴沙鱼片、百变肉片、麦穗腰花等预制菜产品，“我们的预制菜产品不添加防腐剂，以冷冻形式为消费者提供便捷的食品体验，切实保障人们日常生活需求。”

“作为淮安食博会的‘新面孔’，我们刚开始对展品心存顾虑，没想到深受市民和各地经销商欢迎，让我们对产品充满信心。”王龙说，集团计划在华南、华中、西南、西北、东北地区建立生产基地，五年内综合年生产量可达5万吨，期待通过本届食博会与更多的经销商建立合作关系，进一步提升品牌知名度和影响力。