■融媒体记者 姜彩兰

通 讯 员 王 宇

本报讯 “盱眙龙虾开捕！”昨日，在2024年盱眙龙虾开捕活动现场，伴随着铿锵有力的锣鼓声，50条捕捞船竞相出发，虾农们满怀丰收的喜悦，铆足劲开展捕捞，一笼笼活蹦乱跳、个大饱满的小龙虾新鲜出水。2024年龙虾消费旺季的序幕正式拉开，有滋有味的龙虾将从盱眙出发，走向全国各地，走进千家万户。

每年的这个时节，都是盱眙县虾农最忙碌的时候，在万顷纵横交错的虾塘里，波光粼粼的水面映照出虾农们灿烂的笑容。“这一笼虾，个头大、品相好，今年又是一个丰收年！”虾农苏盼兴高采烈地展示着“头网虾”。“头网虾”预示着好彩头，今年的“头网虾”依旧吸引了多家企业参与竞拍，拍卖所得款项将全部投入盱眙教育发展基金会，用于支持盱眙教育事业发展。

开捕活动现场，京东、华润、利群、红胖胖4家国内知名企业和盱眙本土企业签订龙虾采购协议。近年来，盱眙县大力发展订单农业，搭建全方位供应链服务网络，建立鲜活龙虾供应渠道，与省内外10多家企业签订鲜活龙虾采购协议。截至目前，盱眙龙虾产业集团2024年已经签约的龙虾采购订单总量超2000吨。

围绕“科技赋能龙虾产业助力乡村振兴”，江苏省淡水水产研究所小龙虾研究团队核心成员、江苏盱眙龙虾产业研究院有限公司总经理邵俊杰应邀介绍了盱眙龙虾产业发展情况，表示将建立多元化的技术服务渠道，紧密联合“三院一中心”等产业支撑平台，聚焦龙虾产业研究，加快突破关键核心技术，实现科技成果落地，以科技赋能有效推动农民增收、迈向共同富裕。近年来，盱眙坚持以龙虾产业为引领，全面延伸产业链条，（下转A4版）