■通 讯 员 张羿君

融媒体记者 左文东

本报讯 11月10日，第五届中国（淮安）国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会在淮开幕。淮安市侨联积极参与本届食博会海外嘉宾和中餐界侨领的邀请接待工作，成功承办“世界美食之都”城市创新发展大会，取得积极成效。

应淮安市侨联邀请，阿根廷餐饮协会荣誉会长、大中国酒店集团董事长杨登林，美国拉丁美洲商会中国事务部执行部长、美国迈阿密美中文化艺术交流协会共同主席康愾，加拿大江苏同乡会会长吴卫东，西班牙皇冠餐饮集团董事长徐海峰等15位海外侨领和中餐界重量级嘉宾齐聚淮安。

10日上午，海外侨领们出席第五届中国（淮安）国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会开幕式，共同见证总投资903.55亿元41个项目的签约，并在食博会展馆内巡馆，品鉴世界各地美食，与海内外食品企业负责人和餐饮界大咖交流洽谈。

10日下午，嘉宾们出席了联合国教科文组织“世界美食之都”城市创新发展大会，详细听取淮安市“世界美食之都”建设情况，观看了国外“世界美食之都”城市“创意美食与健康生活”系列视频，围绕淮扬美食进一步国际化、科技创新与城市美食等作交流探讨。大会还举行了淮安市“世界美食之都”示范店、特色店授牌仪式，淮安“国际淮扬菜学院”揭牌仪式；发布了《2022“世界美食之都”城市绿色健康可持续发展淮安宣言》。淮扬府大酒店、文楼等侨联系统中餐文化海外推广基地被评为“世界美食之都”示范店、特色店。

活动中，海外侨领们深度品鉴了淮扬美食，考察了淮安食品产业和文化项目，对淮安朝气蓬勃的经济发展、悠久深厚的历史文化和绿色宜居的生态环境印象深刻。杨登林称赞：“淮扬菜是美味佳肴，淮安这座城市更是美不胜收，淮安的朋友非常热情好客，我们一定会带着更多商界、餐饮界朋友再来淮安考察洽谈，共谋合作发展。”