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我市积极挖掘一般农用地资源，聚焦绿色蔬菜产业扩面增量提质，先后落实特色规模千亩基地18个，新增面积1.49万亩。全市“菜篮子”工程绿色蔬菜保供基地建设方案编制工作全面推进。1至7月，全市蔬菜瓜果播种面积92.4万亩，总产量278.5万吨，其中瓜果类播种面积超7万亩、总产量26.9万吨。

我市加强农产品冷链仓储设施建设，当前全市正在建设的蔬菜产业项目共14个，总投资17.88亿元。清江浦区清香农场现代农业产业化基地、淮安区明好食品预制淮扬菜、淮安福昌食品净菜加工、盱眙县和善园绿色蔬菜规模种植和冷冻食品项目、天隆康特色预制菜肴、金湖杉荷农产品加工产业园等一批重点项目正在有序建设。

小龙虾、螃蟹产业集群建设加快

7月27日，农业农村部主办的2022中国农业品牌创新发展大会召开，公布盱眙龙虾品牌价值为306.5亿元。至此，盱眙龙虾品牌连续7年位居全国地理标志产品区域品牌水产类第一。

今年以来，以盱眙龙虾为代表的部级小龙虾产业集群获批，带动我市小龙虾加工项目进展明显。盱眙县3个小龙虾加工厂扩建项目进入设备安装阶段。金湖县投资3000万元的小龙虾区域集散中心主体建设已完成封顶。洪泽区在食品产业园引入的投资6000万元的南京虾润小龙虾、螃蟹加工项目全面完成设备安装调试，即将开始试生产。清江浦区引进投资2000万元的禾鲜记水产品深加工项目已投产，主要产品有速冻调味鱼虾蟹、鱼丸等。淮安区福昌食品的小龙虾风味预制菜项目已正式投产，产品销往山东，上海等地。淮阴区落实淮沭新河沿线及周边台田滩地发展稻藕虾种养2.35万亩。

当前，全市已实施池塘标准化改造2.05万亩，为螃蟹、小龙虾产业集群加速发展打好基础。今年1至7月，我市水产品总产量18.2万吨，同比增长2.49%。受益于小龙虾产业集群建设，一批小龙虾加工项目相继投产，小规格小龙虾价格同比上涨10%左右，彰显加工对产业的“蓄水池”“增效器”作用。

畜禽产业集群项目质态提升

7月19日，在淮安（福建）夏季现代农业推介会上，我市签约亿元以上规模畜禽加工项目7个，项目总投资9.4亿元。今年以来，我市各县区积极推进规模畜禽产业延链、补链、强链，有效提升畜禽产业集群项目质态。

洪泽区畜禽粪污处理中心项目顺利签约，计划年处理粪污10万吨、生产有机肥2万吨。盱眙县鲍集镇粪污资源化利用中心顺利投产试运行。金湖裕达畜禽种业智能化生产项目引入第一批5.6万羽种鸡顺利投产，全部满产后可存栏父母代种鸡14.8万套，增加就业岗位50人，人均增收5万元。淮安区预制菜等新兴产业项目建设有序推进，江苏淮安苏食肉品有限公司投入0.3亿元扩大中央厨房生产线，开展丸类、香肠等预制菜生产。淮阴区卫岗乳业项目加速推进。

畜禽养殖效益回升。据统计，全市1至7月累计出栏生猪145.4万头，7月末存栏生猪152万头。自6月末起，生猪价格不断上涨，生猪养殖实现盈利，7月份生猪平均出栏价格达22元/公斤，比6月平均价格上涨30%，7月末猪粮比达7.6：1，超过盈亏平衡点猪粮比7：1。1至7月家禽累计出栏4459.76万羽，7月末家禽存栏2581.61万羽，家禽存栏同比持平，累计出栏增加5.8%。白羽肉鸡平均收购价9.4元/公斤，环比上涨3%，肉鸡只均利润1.5元。7月末鸡蛋出场平均价格达10元/公斤，环比上涨近两成，蛋鸡养殖扭亏为盈。