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盱眙县委书记邓勇在晚会现场介绍，本届龙虾节聚焦“有滋有味龙虾节、同心筑梦向未来”主题，创新创优，各项子活动亮点纷呈、意义非凡。他说，龙虾节是凝聚感恩的节庆，是党的强农、惠农、富农的好政策让盱眙农业农村发生新变化、实现新发展；是推动发展的节庆，以虾兴业、助力发展，大力开展招商引资、招才引智、项目竞赛，为跨越赶超增添动能、激发活力；是富民惠民的节庆，种稻养虾、富民增收，老区振兴、再谱新篇；是扩大开放的节庆，融入南京都市圈、服务长三角，构建新体系、扩大新零售，网红美食风靡全国、明星产品引领市场。

据悉，经权威机构估测，2009年盱眙龙虾品牌价值已经超过10亿元，在2011年举行的首届中国农产品品牌大会上，盱眙龙虾品牌价值达65亿元，居国内淡水水产品品牌榜首位。到今年，盱眙龙虾品牌价值再次刷新，达到306.5亿元，这一耀眼成绩代表了近年来盱眙龙虾在产业提升、品牌塑造等方面开拓进取、久久为功的奋斗精神。

盱眙县秉持“一虾先行、诸业并进”的发展理念。盱眙龙虾协会会长芮士光说，通过特色龙虾IP的打造，盱眙串联起境内丰富的“山、水、文”元素，有效推动了龙虾产业、历史文化、乡村旅游等一、二、三产的深度融合。通过龙虾节在品牌影响、产业提升和市场拓展方面的巨大成功，盱眙龙虾产业“二次创业”也打开了新局面。建设以虾稻共生为引领的国家现代农业产业园、以虾稻共育体验为主的霍山田园综合体，新建龙虾博物馆、培育以龙虾为核心的工业旅游区，推出龙虾文创产品、开发龙虾旅游精品线路，盱眙龙虾成为绿色富民新产业、乡村振兴新途径，每年都有数百万游客慕名到盱眙品龙虾、游山水、赏民俗，盱眙打造长三角现代化山水文化名城之路越走越宽。