浦楼白汤酱油历史悠久，特色十分明显，具有一定的地域影响力。然而，浦楼白汤酱油的发展规模相对有限，没有达到预期的效果。作为非遗传承人，我们有责任和义务推广好非遗项目，让其走出淮安、走向更大平台。

非遗项目要走出淮安，首先企业要有准确的定位。同时，非遗项目的推广离不开政府的大力支持，政府积极开展非遗宣传展示活动，让非遗走进大众生活，在全社会营造学习保护、传承发展非遗的浓厚氛围，让非遗在传承中焕发新生。银行除了给予非遗项目资金支持，还可以利用自己的综合服务平台帮助销售、推广非遗产品。

浦楼白汤酱油和苏式月饼在淮安本土知名度较高，企业首先要做好本地市场，做好本土推广。我认为，非遗发展要探寻与本土企业强强联合发展之路，将淮安非遗产品和企业惠民相结合，该想法在我们前期实践中取得了较好的成果。在和银行等金融企业合作的过程中，可以依托银行客户多、网点多、员工多等优势，拓宽浦楼酱油等非遗产品销售渠道，进一步实现非遗推广的良好效果。