问：为什么提倡使用公勺公筷和分餐制？

答：餐桌文明是社会进步的体现。研究表明，新冠病毒、幽门螺杆菌、甲肝病毒等致病微生物可通过唾液污染筷子、勺子进而污染食物，传染给其他就餐者。集体就餐时采用分餐制、使用公勺公筷，避免个人使用过的餐具污染公共食物，可有效降低病从口入的风险，减少交叉感染。使用公勺公筷，剩余的饭菜可以放心打包或分装，减少食物浪费。采用分餐制可以根据每人每餐所需营养搭配食物，定份定量，均衡营养，避免浪费，体现了文明健康、简约适度的生活价值观，凸显了社会的文明进步和中华美德。（孙思婷 杨文洲）