“我们家每年准备的年货中都会有鱼,期盼着‘年年有余’嘛!”市民朱琴笑着说。1月15日下午,朱琴约上好友一起,专程驱车前往距家十多公里的淮阴区杨庄村附近的鱼市,买了4条3斤多重的鱼回家腌制。
在朱琴的记忆中,小时候每年的年味来得早,也更浓一些。过年前,家里老人忙着去菜场买最大的草鱼或者青鱼回家腌制,到过年的时候,不论从哪家门口经过,都能看到满满一排的咸鱼。“那时候,晾在阳台和窗外的咸鱼腊肉,就像是一个家庭的‘年终总结’。”朱琴说。
把鱼买回家后的第一件事就是将鱼清理干净后腌制,朱琴挽起袖子,准备工作刚做好,她的两个女儿过来询问需不需要帮忙,朱琴也就顺势教起两个女儿腌鱼的步骤。“过年的时候,孩子都放假在家,我忙年时她们都会主动过来搭把手,几个人在一起说说笑笑,很是开心。”说到这里,朱琴的脸上洋溢着幸福的笑。“一家人聚在一起高高兴兴的,这不就是过年的意义吗?”朱琴说。
19日下午,朱琴将腌制完成的鱼从盆里拿出来,小心翼翼地挂在晾衣竿上,排成一排,很是诱人,似乎在传递新年的味道,也饱含着“年年有余”的新年期盼。■融媒体记者 高婷婷