答：环境及物品日常以清洁为主、预防性消毒为辅，应避免过度消毒，物品受到污染时应及时进行清洁消毒。

日常预防性消毒时，在无明确污染的情况下（如肉眼可见的灰尘、食物残渣等）可采取先消毒后清洗去残留的程序。日常预防性消毒时应首选物理消毒方法。使用化学方法消毒时，优先选择刺激性小、环保型消毒剂；发生传染病时根据病原体抗力和相关方案要求选择适宜的消毒剂。所使用的消毒药械应符合国家消毒产品相关规定，按照消毒产品管理的消毒药械，须有有效消毒产品卫生安全评价报告及备案，并达到相应的卫生要求；未按消毒产品管理的药械，其消毒效果应达到相应的卫生要求。配置和使用化学清洁消毒剂时，应做好个人防护，穿工作服、戴手套，必要时戴口罩，并确保有足够的通风；摘除手套和脱卸个人防护用品后应及时彻底清洗双手。（张万红 杨文洲）