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融媒体记者 杨丹丹

“我们的红糯米是本土品种，因为生长周期长，所以比普通糯米黏性更好，营养价值更高。”近日，淮安市徐穗农业科技发展有限公司总经理徐海在接受记者采访时，介绍了本土红糯米的特色。正是徐海，发现了淮安本土红糯米的价值，打造了“淮安红糯”品牌，带领农户走出了一条增收致富的新路。

2009年，徐海在浙江一家超市购物时，发现红糯米的价格为12.9元/500克。他进一步了解到，红糯米具有补血养气、滋阴补肾、养肝明目等功效，备受人们青睐，而家乡清江浦区就有种植红糯米的基础。徐海毅然决定返乡，尝试先进行小面积种植。

“刚开始先拿1亩地进行育种。”徐海说，那时候自己虽然信心满满，但面临的挫折也不少。红糯米的秧苗通体呈紫红色，光合效率不高且不喜肥。由于经验不足，徐海以为多施肥就能增产，结果适得其反。于是，他积极参加淮安生物工程高等职业学校和市农广校等组织的培训班，向专家虚心请教。在此过程中，徐海逐渐掌握了种植技巧，成为红糯米种植方面的“土专家”。从秧田除草到插秧前除杂稻，再到保证秧苗纯度等，徐海对每一个流程都了如指掌，终于培育出优质的“淮安红糯”。

5亩、10亩、50亩、200亩……随着种植规模不断扩大，2012年徐海成功注册了“徐穗”商标。在相关部门的支持帮助下，徐海参加了各大优质农产品展销会，向来自全国各地的商家推荐“淮安红糯”。同时，他利用互联网电商平台，不断做大“淮安红糯”品牌。徐海成立了淮安市徐穗农业科技发展有限公司，通过注册淘宝店、与其他电商企业合作等方式，将产品销往南京、上海、北京等城市。“淮安红糯”获评“江苏好杂粮十大品牌”、全省优质特粮特经产品金奖。

徐海依托其创办的天汇稻麦种植专业合作社，积极带动周边村民以土地流转形式参与“淮安红糯”种植。种植户魏建华说，他将自家2亩地流转给合作社种植红糯米，每亩地增加收入2000元。农忙时，自己还在合作社打工，算下来每年能增加收入1万多元。徐海还投资建设烘干房，购买插秧机等机械设备，为周边村民提供耕作服务，带动120多人增收致富。

随着公司发展越来越好，徐海将目光投向了红糯米深加工领域，生产出深受消费者喜爱的即食产品“红糯羹”，延长了产业链，提升了产品附加值。目前，“淮安红糯”养生米及其深加工产品血（红）糯米羹、即食性红糖血糯米等，通过电商平台销往全国各地，年销售额400多万元。

谈及未来，徐海信心满满：“我们将继续开发即食红糯米系列产品，并计划申请地理标志证明商标，把‘淮安红糯’品牌做大做强，带动更多农民增收致富。”