■通讯员 於文刚
江苏食品药品职业技术学院深入贯彻落实中办、国办《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》和国家发展改革委等部门印发的《职业教育产教融合赋能提升行动实施方案》等文件精神，持续深化产教融合、校企合作，“五聚焦”建设“五型”产教融合共同体，推进现代职业教育体系建设，不断增强职业教育适应性，形成一批易复制、可推广的产教融合“苏食院范式”。
聚焦特色产业
建设“行企汇合型”产教融合共同体
主动服务食品行业高质量发展，与世界中餐业联合会、江苏省餐饮行业协会、江苏省食品工业协会等行业组织合作共建国际淮扬菜学院、江苏淮扬菜产业学院、江苏今世缘酿酒学院等食品行业特色产业学院5个。产业学院牵头编制《中国淮扬菜通用规范江苏地方标准》《盱眙龙虾团体标准》《涟水鸡糕食品安全标准》等食品行业发展标准14个，主持建设“食品加工技术”“中华酿酒传承与创新”等国家级教学资源库2个，建成江苏省酿酒微生物工程研究中心等省级以上科研平台7个，建设由中国白酒评酒大师周新虎等行业知名专家组成的酿酒人才库，拥有52名专业人才。校企互兼互聘30人，荣获全国五一巾帼标兵1人。在“金平果”中国高职院校分专业类竞争力排行榜中，该校食品与粮食大类专业排名连续6年位列全国第一。
聚焦智能制造
建设“工智融合型”产教融合共同体
对接淮安市新一代信息技术主导产业发展实际需求，与恒亦达智能设备（苏州）有限公司、江苏佑彩智能制造有限公司共同投资1200万元，共建混合所有制智能制造产业学院。产业学院立足淮安、面向苏北、覆盖长三角，校企共同开发“智能化”教学仪器装备，建设“数字化”教学资源、打造“多元化”师资团队、组建“一体化”技术培训中心，构建集教育教学、技能培训、科技研发、技术服务、创业孵化等功能于一体的产教融合综合平台，2021级、2022级学生报名参加首批“1+X”工业视觉系统运维员培训及考证，通过率100%，为区域制造业高质量发展提供强有力的人才支持和智力支撑，被市政府授予就业特殊贡献奖“留凤奖”。
聚焦数字经济
建设“数字赋能型”产教融合共同体
以“食品+数字商务”专业建设为方向，融合电子商务、市场营销等专业形成数字商务专业群，与京东科技集团、中联教育集团等行业头部企业共同投资1600余万元，共建混合所有制京东数字商务产业学院和中联智慧财经产业学院。产业学院以“物理空间互联互通、网络空间互联互通”为原则，整体设计功能、一体化改造场地，主要建设教学实训中心、线上运营中心、线下产业中心、岗证赛课融通实训中心、产品与服务转化中心等五大中心，创新“五交替”人才培养模式，构建“平台+需求+创新”课程体系，组建“混编双师”教学团队，校企协同培养基于食品专业特色的数字经济领域高端商务技术技能人才。
聚焦成果转化
建设“一专一产型”产教融合共同体
积极响应国家“双创”战略，依托食品科技园、苏食智药众创空间、食品研发检测中心，构建“‘三融合’驱动‘三中心’”的创新创业人才培养模式。实施“企业出题、学校接题、教师析题、学生答题”的创新创业实践育人路径，以教师团队强大的科研优势带动学生基于产业和专业的创新创业。基于专业特色的产教融合基地实现所有二级学院全覆盖，包括食品学院的烘焙工坊、啤酒教学工厂，药学院的老百姓大药房，制药工程学院的制药药妆，酒店学院的苏食苑宾馆，健康医学院的e-BABY国际早教中心、本草堂中医馆，护理学院的4家附属医院、1家临床医学院、5家教学医院，数字经济学院的校园智慧物流综合服务中心，智能制造学院的创新设计中心，人工智能学院的食药文创空间等“一专一产型”产教融合共同体，吸纳学生进行课题研究、项目研发和技术创新，形成创新创业与专业教育相融合的生态链。e-BABY国际精致托育中心合作项目被中华全国总工会、国家卫生健康委员会授予“全国爱心托育用人单位”，苏食智药众创空间获批“江苏省级众创空间”“江苏省大学生创新创业示范基地”。在2024年中国国际大学生创新大赛中，该校获金奖数量在全国高校本、专科混合排名中并列第45，在全国高职院校中并列第6。
聚焦职教出海
建设“国际合作型”产教融合共同体
聚焦“一带一路”倡议，该校与世界中餐业联合会、江苏省餐饮行业协会、淮安市人民政府共同成立国际淮扬菜学院，与蒙牛集团合作共建蒙牛Yoyic印尼培训学院。国际淮扬菜学院受联合国教科文组织邀请，赴法国参加首届联合国教科文组织国际食文化艺术博览会，并协办中国食文化艺术馆；受西班牙、德国等国家餐饮组织邀请，与当地米其林餐厅厨师共同交流淮扬菜烹调工艺的融合创新，向世界传播中国美食文化。蒙牛Yoyic印尼培训学院在印尼蒙牛工厂实施海外“现代学徒制”人才联合培养项目，为企业培养人才。实施外籍员工和外派中国员工培训计划，将企业的技术标准转化为课程标准，融入食品加工技术职业教育标准，从食品生产技术、语言与文化等方面，致力于培养国际化食品类专业人才。“中印尼‘校校企’国际化食品行业专业人才培训项目”被教育部、外交部评选为“中国―东盟高职院校特色合作项目”。
