■通讯员 新幼集

本报讯 近日，淮安市新安幼教集团在公园幼儿园开展以“加强膳食管理、守护幼儿健康”为主题的幼儿膳食管理专题培训。

活动伊始，公园幼儿园园长韩茂芳介绍科学的膳食管理对幼儿健康成长的重要性。接着，玖珑湾幼儿园保健老师顾爱秋结合幼儿生长发育特点，向大家详细讲解幼儿带量食谱的制定及要求。

培训中，大家围绕自己在日常膳食管理中遇到的问题展开热烈研讨。园长、保健员和食管员分组对各园幼儿秋季食谱制定的科学性、合理性、食材的季节性以及幼儿营养量分析等进行分享与交流。最后，新安幼教集团总园长高美华对膳食管理科学化、规范化、精细化提出具体的建议和指导。