■通讯员 滕 鑫

本报讯 为进一步规范肉类产品生产经营秩序，保障肉类产品质量安全，日前，经开区市场监管局召开肉类食品生产企业落实主体责任推进会，邀请食品行业专家就肉类生产企业落实食品安全主体责任进行授课，20余家食品生产企业负责人、食品安全员参加会议。

会上，宣读了《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》，并与企业负责人签订质量安全承诺书。

会议指出，经开区将严格落实文件要求，在全区开展肉类产品违法犯罪专项整治行动，各经营主体要提高认识，增强食品安全第一责任人的责任感和紧迫感，从保障消费者生命健康安全的大局出发，严把食品安全第一道关口。

会议强调，各企业要深入开展自查自纠，落实主体责任，及时排查消除生产经营中存在的安全隐患，坚持问题导向，规范开展“日管控、周排查、月调度”工作；要守牢食品安全底线，加强食品安全法等法律法规学习，强化从业人员培训，严把产品质量关，杜绝生产、经营假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，切实提高肉类生产企业食品安全保障水平。

经开区市场监管局将持续开展肉类产品专项整治行动，坚决打击肉类产品违法违规行为，建立健全长效监管机制，切实保障人民群众舌尖上的安全。