（上接A1版）年产龙虾12.3万吨，年交易17万吨；全县从事龙虾养殖50亩以上大户共4265户，稻虾综合种养较一稻一麦种植亩均净增收2600元左右；全县从事龙虾生产、加工、运输、销售的人员近20万人；县内开设龙虾餐饮店3000家、品牌店1000家，全国开设“盱眙龙虾”加盟店2000余家，遍布全国各地。

让“盱眙龙虾”成为乡村振兴“样片”

“盱眙龙虾开捕！”4月21日，在2024年盱眙龙虾开捕活动现场，伴随着铿锵有力的锣鼓声，50条捕捞船竞相出发，虾农们满怀丰收的喜悦，铆足劲捕捞，一笼笼活蹦乱跳、个大饱满的小龙虾新鲜出水。有滋有味的龙虾从盱眙出发，走向全国各地，走进千家万户。每年的这个时节，都是盱眙县虾农最忙碌的时候，在万顷纵横交错的虾塘里，波光粼粼的水面映照出虾农们灿烂的笑容。“这一笼虾，个头大、品相好，今年又是一个丰收年！”虾农苏盼兴高采烈地展示着“头网虾”。活蹦乱跳的龙虾、丰收喜悦的笑容，构成了乡村振兴路上一道美丽的风景线。

为带动更多村民致富，盱眙县大力发展订单农业，搭建全方位供应链服务网络，建立鲜活龙虾供应渠道，与省内外10多家企业签订鲜活龙虾采购协议。截至目前，盱眙龙虾产业集团2024年已经签约的龙虾采购订单总量超2000吨。

小小一只虾，致富千万家。近年来，盱眙县稳步实施乡村振兴战略，坚持以龙虾产业为引领，全面延伸产业链条，全速推进品牌创新，把小龙虾发展成为富民增收的大产业，实现品牌价值全国领先、标准制定最多最全、种苗“芯片”创新突破，推动农产品加工企业做大做强、新型经营主体提质增效、电商直播等新业态蓬勃发展，努力绘就一幅农业强、农村美、农民富的绚丽画卷。