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苏韵乡情，螺飨富民。近年来，蒋坝镇大力发展螺蛳特色产业，不断推动螺蛳养殖、加工和销售全产业链发展。在蒋坝，全年可品尝美味螺蛳；销售区域方面，从2018年仅在本地销售，发展至2023年通过生鲜零售渠道销往全国15个城市400多家门店；口味方面，2018年只有蒜泥、十三香两种口味，到2023年已有20余种螺蛳美味菜肴。今年的蒋坝螺蛳市集期间，超10万人次走进这个常住人口仅3000余人的小镇，螺蛳销量10万公斤以上，均创历史新高。蒋坝镇将依托农业产业强镇项目实施，推动产业“接二连三”，重点招引螺蛳深加工项目，推动螺蛳工业化生产。

活动现场还以县区为单位，设置淮安市乡土特色农产品展区。启动仪式后，嘉宾们来到世界文化遗产洪泽湖大堤、螺蛳产业示范基地、花椒树民宿等处考察，实地了解蒋坝古镇乡村休闲旅游业发展现状。