（上接A1版）集团先后获评江苏省农业产业化龙头企业、江苏省高新技术培育入库企业、江苏省三星上云企业、江苏省产教融合型建设培育企业、江苏省食品行业优秀品牌企业、江苏省专精特新中小企业、江苏省正版正货承诺企业。

龙虾电商与龙虾产业培训，是该集团近年新开发的经营项目。据介绍，该集团与盱眙技师学院联办“盱眙龙虾创业学院”，组建了一支业务精湛的盱眙龙虾全产业链教师团队；学院立足盱眙面向全国开设培训课程，已开设龙虾烹饪、龙虾养殖、龙虾餐饮管理、龙虾产业经纪人、农产品现代传媒营销、互联网智慧农业等创业经典课程。2020年6月，由红胖胖龙虾集团建立的中国龙虾产业直播中心，以盱眙龙虾产业、龙虾养殖、龙虾美食为直播主题，每周一、三、五、六晚8:00准时直播，向全国各地的网友介绍盱眙龙虾，传播养殖技术，宣传推荐盱眙美食。此外，2021年，该集团在上海建立盱眙龙虾中央城市厨房首家试点，建立30分钟配送圈；与主流电商平台合作，招募主播开设网络直播间，以“互联网+”的销售模式，提升盱眙龙虾市场占有率。

“与盱眙龙虾业界同行携手共进，把盱眙龙虾产业推向新层次。”芮锋表示，未来，红胖胖龙虾集团将继续以“红胖胖龙虾”品牌为引领，立足小龙虾产业，加大科研投入和品牌建设力度，推动全产业链协同发展，助力盱眙龙虾“二次创业”。