■通讯员 王 刚 谢 辉 融媒体记者 孙 东 杨春阳/文 融媒体记者 赵启瑞/图

3月30日，蒋坝螺蛳市集在蒋坝古镇主街道开张，螺蛳鱼圆、非遗手作、面部彩绘、冰饮甜品等50余个摊位沿街推出，现场节目精彩纷呈，吸引众多游客共品特色美食、共享节庆盛宴、共赏春日美景。

释放青春元素 喜迎宾客

蒋坝主街上干净有序，商家经营品种齐全，各种小品景观崭新亮丽。据了解，今年蒋坝螺蛳市集打破了以往办桌宴模式，选择以商业氛围浓厚的市集形式举办，搭建了一个集品尝、观赏、交流、文娱于一体的平台，现场体验更丰富。前期还通过召开座谈会、走访等形式，广泛采纳各方建议，提升群众参与度。从3月至6月，螺蛳市集将走出淮安，在南京、扬州等地开展系列活动，以螺蛳为媒，扩大蒋坝古镇知名度。

集市创新办源于专业团队的引入。“我们邀请年轻艺术家参与蒋坝螺蛳市集的策划与设计，通过摆放宣传展板、精选商家、打造场景等，更多地体现青春元素，为蒋坝螺蛳市集注入新活力和新创意。”活动策划单位洪泽湖文旅集团副总经理贾茹说。

造浓市集氛围 人聚气旺

市集期间，蒋坝镇游客如织。现场除丰富的市集体验外，主办方邀请8090、纸飞机两大乐队和淮安方特举行音乐演出和沉浸式巡游表演。有趣的互动游戏给游客带去惊喜连连。“我们一家四口从淮安区赶来，感受市集的热闹，品尝鲜美的螺蛳。”市民孙女士和丈夫带着儿女，坐在街上专为游客提供的桌椅旁，边嗦螺蛳，边高兴地说。

活动不仅给游客带来满满的获得感，也让当地商家收获颇丰。3月30日当天，蒋坝大排档老板蔡靖的店里生意红火，螺蛳、炸串等美食供不应求。为了做好销售服务工作，他特意雇了几人帮忙。“今天日销售额可突破三万元。”蔡靖信心满满。据悉，市集从3月30日持续至31日，蒋坝镇两天吸引游客超10万人次，累计消费螺蛳10万公斤以上，饭店日营业额是日常的5倍以上。

开启“看海”模式 发展文旅

蒋坝镇毗邻洪泽湖，此次市集活动还推出“看海”体验，邀请游客共赏洪泽湖东岸的自然风光，在水天相接间感受浪漫的“看海”情怀。

“头河村正在积极打造2000亩集育种养殖、加工销售、观光休闲、科普科研等功能于一体的螺蛳产业示范基地，让游客来了有吃的、有玩的、有看的。”蒋坝镇头河村党总支书记李斌说。目前，蒋坝镇从事螺蛳养殖、捕捞、销售、加工等人员超1000人，有螺蛳特色餐饮门店近30家、螺蛳活体售卖点超400家，分布在南京、上海、杭州等全国大中城市，每年3月至5月螺蛳日销量达1万公斤左右，产业产值已超亿元。蒋坝镇将探索常态化创办“蒋坝市集”路径，进一步激活“周末经济”，推动活动全民参与、红利全民共享，叫响蒋坝服务品牌，助力蒋坝文旅高质量发展。