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目前，车桥芡实已形成规模化种植、标准化生产、品牌化销售的特色农产品芡实产业体系，种植面积约4万亩，占全省芡实种植面积的33％以上，年总产量0.25万吨，产业综合产值达2.1亿元。创兴德（淮安）农业有限公司总经理陈杰介绍，规模化种植芡实带动了周边农民增收致富，芡实采收季大概持续两个月左右，人工紧张，不少周边村民前来务工，每人每年增加收入约2.3万元。2023年，淮安车桥芡实进入“苏韵乡情 百优乡产”推介名单，并荣获“淮味千年”市级产地商标（淮安芡实）授权使用单位。

春风拂面，温暖的阳光洒满大地，一派生机勃勃的景象。走进位于石塘镇的淮安蒲菜推广示范基地，只见水塘内的蒲菜迎风摇曳。

“我们采取绿色、生态种植模式，不施农药和化肥，选择深水淤泥种植，保证蒲菜的口感和品质。”基地负责人朱国红告诉记者，淮安蒲菜是国家地理标志农产品，被列入江苏省品牌农产品名录。

近年来，淮安区围绕淮安蒲菜、车桥芡实、淮扬米糕、淮安茶馓等特色品牌，重抓特色农产品品牌创培，提升特色品牌产业，建立农业品牌目录制度，加强农产品地理标志管理和农业品牌保护，培育一批“土字号”“乡字号”产品品牌，涌现出复兴“农村东哥”牌小玉米、钦工“条沿”翠冠梨、流均荷藕等一批优质“土特产”，擦亮了淮安区乡土特色产品这块“金招牌”。

唱好“产”字歌，绘就新“丰”景

乡村产业竞争，正逐步由单一的产品竞争走向产业链竞争。唱好“产”字歌，要在“链”上拓展、在“融”上发力。近年来，淮安康得乐食品有限公司立足蒲菜系列产品的研发推广，在石塘镇建淮村投资建设1000亩淮安蒲菜推广示范基地，带动当地用工50人，土地租金及基地用工费用达60万元，将小小的蒲菜发展成为当地的一个特色产业。江苏淮安淮香源食品有限公司精选顺河当地优质大米和糯米，凭借独特工艺，把松糕生产工厂化，如今已成功占领“淮扬米糕”80%的市场份额，服务众多大型超市、酒店及流通市场。

在位于苏嘴镇的淮安区农业现代产业园记者看到，一排高标准钢架大棚整齐排列，棚内群众辛勤劳作。连日来，苏嘴西瓜种植基地一派繁忙景象，打孔、下苗、浇水……村民们在农技人员的指导下抢抓农时，移栽西瓜幼苗。

“小西瓜”撬动富民强村“大产业”。近年来，苏嘴镇立足资源禀赋和产业基础，坚持走特色化西瓜发展道路，从新优品种引进、有机标准生产、功能性西瓜开发等多种途径，形成了早熟西瓜、礼品西瓜、特型西瓜等特色西瓜产品类型，打造出国内领先的西瓜产业基地。该镇连续3年入选全国乡村特色产业产值超十亿元镇。

苏嘴镇农村工作局局长唐勇介绍，苏嘴西瓜是当地特色优势产业，常年种植约2万亩。通过“示范+新型经营主体”的模式，依托省级淮安区现代农业产业园区平台、省市科研院所和国家产业技术体系，开展品种选育、品牌宣传和标准化生产，实施“互联网+农业”计划，推进“一村一品一店”、举办苏嘴西瓜丰收文化节、发展电商等，取得良好的经济和社会效益。

“土特产”貌似普通，内里大有乾坤。缺了“土”，产业根基不稳；失去“特”，竞争优势不足；没有“产”，发展难以持续。据悉，淮安区将继续念好“土”字诀、打好“特”字牌、唱好“产”字歌，做大做强新时代的“土特产”文章，推动乡村特色产业提质升级，为推进农业现代化筑牢产业根基。