■融媒体记者 左文东

通 讯 员 万士红

本报讯 日前，记者在卓典食品科技（江苏）有限公司看到，一包包调味料从全自动生产线上有条不紊地下线。据悉，该企业投资7000万元进行智能化改造，引进现代化生产检测设备，采用MES管理系统，按照药品生产质量管理规范标准建成粉面酱料智能车间，可实现定制化、柔性化生产，行业领先，企业生产效能提升约20%，目前年产值达4000万元。

食品产业是国民经济的支柱和保障民生的基础产业，是制造业重要组成部分。近年来，我市高度重视食品产业发展，将绿色食品列入全市7个优势产业集群重点推进。连续多年举办中国（淮安）国际食品博览会、中国盱眙国际龙虾节、淮安洪泽蒋坝螺蛳节、中国·金湖荷花节等节庆活动，充分挖掘发扬淮扬菜美食文化，有效提升淮安食品产业美誉度和影响力，食品产业成为全省重点打造的“13+1”先进制造业集群之一。

据统计，2023年，全市共有规上食品工业企业232户，实现应税开票销售额587.5亿元，占全市总额的18.1%、同比增长7.43%，比全市工业产业高了2.25个百分点，发展势头良好。其中，应税开票亿元以上企业51户，销售额526.1亿元，占全市食品工业89.6%，同比增长10.1%，高于全市5个百分点；5亿元以上12户，销售额448.6亿元，占全市食品工业76.4%，同比增长10.6%，高于全市5.5个百分点；10亿元以上企业6户，销售额406亿元，占全市食品工业69.1%，同比增长10.7%，高于全市5.6个百分点。今世缘和苏盐井神实现规模超百亿元，发展迈上新台阶。（下转A2版）