■通讯员 张永华

本报讯 日前，2023年中国中学生手球锦标赛暨全国青少年手球传统学校锦标赛在金湖县举行。金湖县市场监管局领导积极组织，餐饮科具体实施，全力保障此次全国手球赛事食品安全。截至目前，该局已为3000余人次提供食品安全保障。

该局提前介入，全面统筹，多措并举，全力做好重大活动食品安全保障工作。一是制定食品安全监督管理实施方案，方案中明确分工职责、准备工作内容、预评估工作内容及活动期间监督检查内容。二是制定食品安全事故应急预案，对应急处置组织、接报与应急准备、工作程序、善后处理等作出明确规定。三是深入一线全程监督，驻点保障人员对食宿点的食品原材料进货查验、人员管理、过程控制、环境卫生、食品留样、餐具洗消等环节进行监督指导，一旦发现隐患，要求承办单位立即整改，确保食品安全无事故。