■通讯员 张永华 赵恩众

本报讯 近期，金湖县市场监管局开展“制止餐饮浪费与重大活动食安同行”专项行动，将制止餐饮浪费工作贯穿重大活动食品安全保障全过程，推进制止餐饮浪费工作走深走实。

该局将制止餐饮浪费纳入评估内容，评估重大活动餐食承办单位制止餐饮浪费工作落实情况，在签订食品安全承诺书的同时，签订制止餐饮浪费承诺书。加强《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务单位节约管理规范》等法律法规宣传，增强餐饮单位工作人员节约意识。督促承办单位做好“七加强”管理，即加强宣传引导、加强采购管理、加强存储管理、加强制作管理、加强服务管理、加强餐厨废弃物管理、加强制度管理。在就餐大厅播放制止餐饮浪费宣传片、宣传口号，张贴按需取餐温馨提示，引导就餐者合理取餐，减少浪费。通过此次行动，该县公务、商务活动餐饮浪费率同比下降70%左右。