(上接A1版)淮阴区市场监管局食品经营科副科长高婕说,通过检查,督促指导企业规范经营,及时消除食品安全隐患,营造健康安全的节日消费环境。
落实企业主体责任是保障食品安全的关键。市场监管部门通过检查食品销售企业“日管控、周排查、月调度”台账等方式,推动食品安全主体责任落实。“我们充分运用江苏省食品经营安全智慧监管系统,督促食品销售企业‘三类人员’完成注册;分层分类对食品经营企业开展宣传培训,促使他们全面履行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求;通过线上线下相结合的方式,对各销售企业主体责任落实情况开展暗访督查,推进全市食品销售企业落实落细主体责任。”市市场监管局食品经营处副处长姜冬梅介绍。截至6月16日,全市食品销售企业负责人、食品安全总监、食品安全员注册率分别为98.62%、100%、98.46%,企业“日管控、周排查、月调度”工作制度实施率分别达98.09%、96.48%、100%,在全省名列前茅。