■融媒体记者 徐 薇

通 讯 员 高庆伦

本报讯 近日，清江浦区市场监管局提前部署、多措并举，做好今年中高考期间食品安全保障工作。

周密部署，压实责任。召开中高考期间食品安全保障工作部署会，各考点学校食堂负责人参加会议，进一步明确职责分工、工作要点和工作要求。成立中高考期间食品安全工作小组，统筹开展督查、食品快检、应急处置等工作。切实加强组织领导，压紧压实食品安全各方责任。

全面排查，消除隐患。对淮阴中学等考点学校食堂进行全面细致的监督检查，要求食堂对从业人员个人卫生、食品加工场所环境和设施设备卫生、食品原料采购贮存等开展自查自纠，责令限期整改到位。预先审查食谱，严禁使用高风险的食品及原料。督促并指导考点学校食堂开展高考前食品从业人员培训，规范加工制作流程，注意个人卫生。

驻点监督，严把关口。中高考期间监管人员入驻考点学校食堂，开展实时监督检查，严格落实进货查验、索证索票、人员晨检、消毒保洁、食品留样等制度，并对食材现场抽样、快速检测。

加强值守，强化处置。按照食品安全突发事件应急处置方案要求，严格落实应急装备保障、保持通讯畅通、及时报送信息等制度，及时处理投诉举报，确保响应及时、反应迅速、处置有力有序。