■通讯员 严保青

“春满壶中留客醉，茶香座上待君来。”目前，盱眙县雨山茶场的茶叶到了收获季节，茶园里茶农在采摘茶叶，一派繁忙的景象。作为苏北地区唯一的国有制茶场，雨山茶场在扩大茶叶产量的同时，大力推动茶旅融合，让茶园里的一片片“小叶子”书写乡村振兴的“大文章”。

茶叶采摘 增加茶农收入

雨山茶场建于1958年，现有茶园2730亩，是集茶叶栽培、生产、销售于一体的商品茶生产基地，也是苏北地区规模最大、设备最齐全的商品茶生产加工基地。每逢茶叶到了可以采摘的时候，茶场便雇当地茶农去茶园采摘，既可解决茶叶采摘问题，又为当地茶农增收拓宽了渠道。

“我们雇的一般是当地茶农，采茶的价格大概在每公斤80元左右，经验丰富的茶农光采茶一天能赚100多块钱。”茶场会计张燕介绍。

茶技传承 推广茶道文化

雨山茶因香味浓、口感好，被越来越多的人所喜欢。雨山茶有现代化生产线制作和传统手工制作两种制作方式，现代化生产线大大提升了茶叶产量，而手工生产的茶叶则体现了茶技艺的传承。多年来，雨山茶一直坚持传统的手工制作方式，在引进生产线之后依然坚持部分手工制作。手工制作雨山茶有杀青、理条、整形、烘干等几个步骤，每一步都要认真仔细，才能制作出品质上好的雨山茶。

“在制作过程中，手要自然地把茶叶抛出去，然后不断地抖，要把鲜叶中的水分散发出来，才能形成绿茶的香气。”雨山茶第三代传人史家健说道。

茶旅融合 推动产业发展

雨山茶场交通便利、自然环境优美、空气清新，具有发展旅游业的良好条件。近年来，雨山茶场积极推动旅游业发展，通过茶旅融合发展的方式为茶场带来新的生机与活力。每逢采茶季节，很多外地游客来茶场欣赏自然风光，同时也亲身体验采茶制茶的乐趣，感悟中国传统茶文化的独特魅力。为加快推进茶旅融合发展，茶场新建了亲子乐园，在给孩子提供娱乐场所的同时，增进了家长与孩子之间的感情。每到节假日，一些城里的家长会带孩子来茶场游玩，既能缓解工作、学习压力，也能培养孩子的动手能力。雨山茶场还精心打造茶旅文化节，广邀全国游客到茶场品茶剥虾，增加人气，提高知名度，推动茶旅产业发展。

“近年来，休闲旅游发展势头良好。茶场将发挥自身优势，开发更多的旅游项目，进一步促进茶旅融合发展，为乡村振兴助力。”雨山茶场党总支书记叶红兵介绍。