■融媒体记者 姜彩兰 杨丹丹

通 讯 员 周 莹

近日，工业和信息化部、国家发展改革委、科技部等十一部门联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，盱眙龙虾被“点名”支持。

“一虾先行、诸业并进”，2022年盱眙龙虾总产值达191亿元，占全省龙虾经济总产值的三分之一，连续七年品牌价值位居全国水产类榜首，带动当地20万人就业，成为盱眙高质量发展之路上的“金字招牌”。

“盱眙在县域经济发展和农业现代化建设上，将以龙虾产业为引领、以‘二次创业’为驱动、以实体运行为支撑，全力突破种苗‘芯片’、全面延伸产业链条、全速推进品牌创新，重抓预制菜开发、快抓农文旅融合、大抓标准化输出，跑出发展‘加速度’、开辟发展新境界，奋力打造江苏乃至全国产业振兴带动乡村振兴的新样板。”盱眙县委书记邓勇说。

培育新品种，增强市场竞争力

近期，在盱眙龙虾产业集团马坝基地“盱眙红1号”育种与养殖试验区，小龙虾在大棚内茁壮成长。

“盱眙红1号”是江苏省淡水水产研究所选育的龙虾新品系。“与老品种相比，‘盱眙红1号’在肉质和生长速度方面都有提升。数据显示，‘盱眙红1号’平均收获体重提高18.62%，亩产提高18.8%。”江苏省淡水水产研究所龙虾养殖专家李德华说，“现在，一般的龙虾重量只有三四钱，而‘盱眙红1号’最重的已达一两五。”目前，“盱眙红1号”已经进入新品种申报审定阶段，即将在5月底6月初接受农业农村部评审。

小龙虾种苗相当于龙虾的“芯片”，强化种苗选育攻坚，是盱眙应对小龙虾产业激烈竞争的重要抓手之一。早在十年前，盱眙县就联合江苏省淡水水产研究所启动了这项工作，从“大养虾”向“养大虾”转变。通过大量的数据收集、品种比对、实验室试验，经过四代培育繁殖，“盱眙红1号”横空出世，于去年在马坝基地进行大棚试验。“目前，已经养殖了1500亩，下半年打算进一步推广。”李德华说。

与此同时，“盱眙红2号”在加紧做不同产地龙虾养殖对比实验。与“盱眙红1号”相比，“盱眙红2号”将会在抗菌性、抗病力上有所提升，亩产量将进一步提高。

“龙虾种苗的繁育有力推动了龙虾产业的升级，成为盱眙富民强县的突破口，在推进中国式现代化方面具有一定的借鉴意义。”盱眙县委副书记王兴国说。

建立新标准，提升品牌统领力

前不久，在第二十三届中国·盱眙国际龙虾节盱眙龙虾开捕仪式上，盱眙龙虾全产业链标准体系正式发布。这一体系在总结盱眙“虾稻共生”综合种养新模式经验的基础上，以强化盱眙龙虾全程质量控制、提升全要素生产率、促进一二三产业融合发展为导向，

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