■融媒体记者 王 磊

通 讯 员 赵志波 沈 莹

本报讯 为进一步提高市场经营主体及广大消费者对反食品浪费法的知晓率，倡导文明用餐、光盘行动，树立理性绿色消费理念，日前，淮阴区市场监管局组织“反对浪费，崇尚节约”主题培训，积极开展春节期间食品安全大检查。

该局先后组织开展大型餐饮单位负责人、外卖骑手反对餐饮浪费食品安全宣传培训，要求各餐饮单位落实好主体责任，在醒目位置张贴反食品浪费标识，加强员工培训，主动告知消费者按需适量点餐，主动提供小份餐及打包服务等，坚决杜绝“舌尖上的浪费”；鼓励外卖骑手当反对食品浪费的宣传员，把反对浪费、勤俭节约的精神和文明健康的生活理念，传递给更多商家和消费者。

同时，该局各分局和餐饮食品安全科室根据相关文件要求，以餐饮集中消费区域、旅游景区、车站周边、商业聚集区等为重要点位，检查经营者食品安全管理制度落实情况，加强从业人员健康管理和餐饮制作过程的卫生管控，确保餐饮消费实现食品安全、场所安全、人员安全。同时，鼓励餐饮企业结合就餐人数合理制定菜单，制作过程中合理把控菜品、菜量，全力营造安全、节约、放心的消费环境。