■通讯员 秦慧敏

本报讯 12月1日，市南马厂幼教集团召开食品安全工作会议，市南马厂幼儿园、市郎颜幼儿园、市高张花园幼儿园分管业务、后勤工作的负责人和保健医生参加会议。

会议明确了每天验菜人员与收货人员的职责，提出了几点要求：每周的食谱一定要根据幼儿的喜好、幼儿生长期营养的需要来制定；幼儿年龄小，免疫力、抵抗力都不如成人，食品食材的选定要更加慎重；要细查食品食材的生产厂家、生产日期、保质期等，临近保质期的食品食材坚决不用；不提供冷冻食品；鱼虾要鲜活；不提供过夜肉；不提供非正常生长的蔬菜。要密切关注幼儿就餐情况，了解饭菜等食物合不合幼儿的口味、蔬菜和肉类切得大小合不合适、孩子们吃得开不开心、有没有浪费现象；各园管理人员要加强沟通，齐心协力为幼儿和家长提供服务。