■融媒体记者 刘 梦

本报讯 为抢抓发展机遇，凝聚各方合力，完善买手机制与标准体系，推动预制菜产业高质量发展，昨日上午，2022首届“中国预制菜买手节”开幕式暨预制菜买手联盟采销大会在淮安国际食品博览中心举行。

本次活动由中国预制菜产业园创新发展工程与淮扬菜集团共同发起，来自淮安市农业农村局、中国物流与采购联合会、江苏省餐饮协会、国际粤菜学院、江苏省农科院农产品加工研究所等领导和嘉宾作分享，深入探讨预制菜产业的发展路径和前景。现场还举行了2022年首届预制菜买手节、预制菜买手采销联盟启动仪式和“如何买到一道好菜？预制菜采销新思维，新方法，新挑战”主题圆桌论坛。

当天，来自江苏、上海、广东、山东等地的预制菜品牌代表进行路演，向买家团详细介绍各自品牌及产品。