■融媒体记者 李 蓉
本报讯 昨日,中日美食文化交流活动举行。市委常委、宣传部部长、秘书长李森,日本驻上海总领事馆总领事·大使赤松秀一分别致辞。
李森对赤松秀一一行表示欢迎。他说,美食是“世界语言”。淮安是一座淮味千年、香飘天下的美食之都,是“东南第一佳味、天下之至美”淮扬菜的主要发源地。长期以来,淮安与日本友城交往密切,与日本经贸合作频繁,在美食文化方面也有深入的合作交流。淮扬菜与日本料理有很多相同相通之处,这次交流活动打开了双方美食文化交流合作的一扇窗,希望大家围绕美食文化、食品产业加强沟通、深化合作,开启双方文化与产业合作的新蓝海。
赤松秀一表示,在中日邦交正常化50周年这一重要年份举办美食文化交流活动,将成为构建新中日关系的重要契机。希望通过这次美食文化交流,加深中方对日本食品魅力的了解,让日本食品在淮安被更多的人接受并喜爱。